1. 泸州池窖酒骗局
喝酒喝什么?喝健康!世界上还有什么比健康更珍贵的?山门岗生态酒庄,大红、大紫、大富贵、黑金、生肖、坛子酒,纯正大曲酱香坤沙酒!
建议朋友们饮酒首选大曲酱香坤沙工艺的酒。酱酒也分不同工艺,坤沙、碎沙、翻沙、串香,坤沙为最高工艺。严格意义上讲,只有大曲酱香坤沙工艺的酒才是真正意义上的酱香酒。
大曲酱香坤沙工艺,是用产自茅台镇的小红樱子高粱与有机小麦按照2.4:2.6的比例进行发酵,五斤粮食一斤酒。坤,是完整的意思。沙,是指茅台镇产的小红樱子高粱,这种独特的小红樱子高粱具有皮厚、粒小、支链淀粉含量高、单宁含量高、耐蒸煮、耐糊化等特点,也只有茅台镇的小红樱子高粱才能经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。东北高粱一次就糊化了,北方两次,南方高粱最多四次,都不具备七次取酒的条件。
离开了茅台镇就造不出茅台酒,同样离开了茅台镇也造不出优质的大曲酱香坤沙酒!生产山门岗品牌的大唐酒业位于世界酱酒核心产区茅台镇名酒工业园区。就跟苹果一样,同样的苹果树,一棵栽到烟台,一棵栽到其他地方,结出的苹果哪的好吃?不言而喻,产区对酱酒的品质影响很大。茅台镇的空气、湿度、微生物、气候等等都是世界独一无二的。就酱酒选择而言,一要选择工艺,看是不是坤沙工艺;二要看产区,看是不是产自核心产区茅台镇。
大曲酱香坤沙工艺的酒具有129873的特点:一为一年一个生产周期,端午制曲,重阳下沙,取酒七次,一个月一次,整个制曲和取酒需要一年的既定时间;二为两次投料,第一次叫下沙,第二次叫糙沙,每一次投料各占50%;九指取酒过程需要对粮食九次蒸煮;八为八次发酵;七为七次取酒;三为大曲坤沙酱酒具有“三高三长”特点,三高为高温制曲、高温堆积发酵、高温流酒,三长为制曲时间长(四个月)、生产周期长(一窖粮食酿造成酒需要一年既定时间)、基酒储存时间长(基酒储存时间最少需要三年时间才能勾调罐装成酒)。
大曲酱香坤沙工艺的酒在调酒过程中不加水,整个酿造过程只有在润粮环节,其他环节不加水。七次取酒,每一个轮次的基酒酒精度数在52-58度,每一个轮次都要添加,最终勾调出53+/-1度,整个调酒过程不加水。因为不加水,不会产生高沸点脂肪酸乙酯类物质絮状物沉淀,不需要过滤,更无需香精香料添味增香,始终保持粮食精华的原汁原味。
大曲酱香坤沙酒具有不同于其他香型酒的酿造工艺,是所有的酒类中酿造工艺最为复杂,劳动生产率最低,机械化程度最低。每一个轮次酒的口感都不一样,每次轮次的基酒都要添加,属于复合香型。高温制曲、高温堆积、高温流酒,曲为酒之骨,只有大曲酱香坤沙工艺的酒才需要高温堆积,阴阳结合,高温流酒过程中一些醛类物质得到了有效挥发。所以说,大曲坤沙酱酒的香最为复杂,口感也最为独特。五斤粮食出一斤酒,用粮最多。把五斤粮食的精华装进瓶子里。大曲酱香坤沙工艺的酒因其用粮、人工、储存等成本是白酒里面最高的,真正的大曲酱香坤沙工艺的酒终端售价往往都在200元/瓶以上,最低也不会低于150元/瓶。但让我们痛心的是有时候即便花了高价钱买到的也不一定是大曲酱香坤沙工艺的酒。
碎沙,是指把高粱破碎(坤沙是用完整的茅台镇小红樱子高粱)后与曲进行混合发酵,1-2次就可以把酒取完,五斤粮食可以出2-2.5斤酒(坤沙为五斤粮食出一斤酒);翻沙是用坤沙、碎沙取酒后的酒糟加高粱和曲药进行发酵后取酒;串香,通俗点讲就是“酒精泡酒糟”,食用酒精里放进坤沙、碎沙取酒后的酒糟,香精香料添一添,过滤或蒸馏的酒,实质上还是食用酒精酒。
贵州医科大学教授、博士生导师世界中医药联合会肝病专业委员会副会长程明亮先生实验研究证明,饮用大曲坤沙酱酒可以诱导肝脏SOD、金属硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶(SOD)是一种非常重要成分,如果体内SOD缺失,人体会衰老得非常快,且抵抗力也会很弱。SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶,SOD的主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老等作用明显。金属硫蛋白能够在一定程度上干预肝纤维化、肝硬化的发生发展。
综上所述,大曲坤沙酱酒的独有的特点造就了大曲坤沙酱酒的魅力。山门岗全线产品均为大曲酱香坤沙工艺的酒,不同产品的区别在于基酒年份和老酒添加比例有所差异。
要健康地喝酒,更要喝健康的酒!
2. 泸州池窖集团有限公司酒价钱
6999元。
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料, 以“包包曲”为糖化发酵剂,以陈年老窖池为发酵设备,依托独有的“跑窖法”工艺,通过泥窖发酵、分层起糟、看糟配料、量质摘酒、按质并坛”传统工艺特色等一百多道工序酿造而成。
以“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面而著称”的独特风格闻名于世。
3. 泸州池窖酒业
是纯粮食酒。
怀宫窖酒精髓是纯粮固态发酵, 一瓶酱香酒从原料到进厂至少经过3年的时间坚持足年窖藏,老窖池的微生物群让白酒变得更香、更醇 。
延续酱酒工艺,坚持人工制曲 高温人工制曲、堆积馏酒加曲、四十发酵、三温起窖、十醅精酿,带来饱满醇厚的酒质。
4. 泸州池窖集团价格
在泸州老窖公司上班还可以。泸州老窖股份有限公司位于四川泸州,是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。公司总资产近30亿元,生产建筑面积36万多平方米。公司拥有我国建造最早(始建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的老窖池群
5. 中国泸州池窖
鸭溪窖酒,贵州省遵义县鸭溪镇特产,中国国家地理标志产品。
鸭溪窖酒产于黔北四大名镇之一的贵州遵义市西南约40千米的鸭溪镇,因地而得名。独特的地理环境和气候条件,加上传统的生产工艺,造就了鸭溪窖酒“喝不上头、醉不口干”的典型特点及”浓头酱尾“独特风格,亦被业内称为”鸭溪香“。
鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴,余味悠长的独特风格,它虽为浓香型白酒,但却有浓香入口、酱香回味的特点,有浓头酱尾 ,酒中美人之称, 早在民国时期就名噪黔北,尤以其前身”雷泉大曲“、”荣华窖酒“最为驰名。成为群众喜爱的一种佳酿,也是馈赠亲友的上等礼品,被誉为“酒中美人”,多次被评为贵州名酒。
2012年07月18日,原国家质检总局批准对“鸭溪窖酒”实施地理标志产品保护。
鸭溪镇距历史名城遵义36千米,距贵遵高速20千米,326国道及杭瑞高速公路横穿其中,毗邻仁怀,处于国酒茅台的西面,长期受到酱香白酒微生物群的影响,大气层中聚集一定量的耐高温微生物,加之鸭溪镇悠久的酿酒历史,因此,在鸭溪镇大气中自然形成特有的酿酒微生物群,为酿造空杯留香、浓头酱尾的鸭溪窖酒提供了特殊的地理环境。
鸭溪镇具有独特的地理特征。贵州素有“公园省”、“天然空调”之美誉。鸭溪镇,距历史名城遵义36千米,距贵遵高速20千米,326国道及杭瑞高速公路横穿其中。该镇处于云贵高原东部、海拔880米,属云贵高原向江汉平原过渡的沉降地带、喀斯特地貌、次亚热带气候与北亚带气候交汇,年均降水量1043.4毫米,年均日照1145.87小时,无霜期280天,该地区全年平均气温14—16℃,温和湿润、日照较少、冬暖夏凉、夏长冬短、风沙、雪冻较少,该生态环境最适宜酿酒微生物的繁殖、生长,为酿造鸭溪窖酒提供了优越的自然条件。
水质条件鸭溪镇地下水系发达,镇内有蓄水量达1300万立方米的国家中型水库—浒洋水库,乌江支流偏岩河、乐民河、白腊河、后水河在镇内流淌,这里植被丰富,生长茂盛,森林覆盖率高,土沃地润,溪流密布,泉水甘冽,为酿酒微生物的繁殖提供了良好的自然条件。名酒产地,必有良泉,鸭溪镇雷泉和龙泉地下水,甘甜可口,煮饭三日不馊,沏茶不起茶垢,很早以前就被当地居民用来酿酒,将其作为酿酒用水,生产出的“鸭溪窖酒”酒质甘爽、醇美。
土壤优势鸭溪镇的土壤多为黄土壤,粘性强,便于搭建发酵池;呈弱酸性,便于培养成人工老窖泥,酿制的酒窖香更加幽雅;重金属含量低,用这样的土壤筑成的窖池酿制的酒质量更加卫生、安全。
6. 泸州池窖酒骗局是真的吗
不靠谱。鸭溪窖属于地方名酒,辉煌于八十年代,九十年代开始逐步没落。留存下来的鸭溪窖酒的“老假”(即当年的老假酒)是非常少的,因为它属于当年价格亲民的平民白酒,又属于地方酒,当年仿制这种酒意义不大,所以老假鸭溪窖是非常少的。
而目前市面上的出现假的八九十年代的鸭溪窖,则绝大多数属于“新假”(即现在新生产,批量人为做旧)。
7. 泸州池窖酒业有限公司
口子窖一箱6瓶。
口子窖20年型初夏入池,历经150天压醅发酵,传统清蒸工艺蒸酒, 于仲秋时节掐取优质原酒入窖封藏。
香谱壮阔,香氛彻肤,饮之前段香氛口鼻生香,中段香氛喉舌如沐,而后段香氛则余韵悠长,清气萦绕直到次日不绝,适应现代人科学饮食的需要。茅台镇
口子窖是安徽口子酒业生产的一款酒,口子窖二十年是一款兼香型白酒,这款酒兼浓香、酱香和清香,三者口感相互融合且不冲突。
8. 泸州池窖集团股份有限公司
是,陈窖8K是泸州老窖集团开发的一款系列酒,隶属于泸州老窖陈窖系列,由泸州老窖股份有限公司生产。泸州老窖52度陈窖8K与泸州老窖同工艺、同窖池,独特的浓香型风格迷倒了一大批消费者,这款泸州老窖系列酒倒杯后香气扑鼻、酒质清澈;入口有醇香、无刺激感;入喉微微刺激、无灼烧感,此外这款酒还具有易入口、酒后不上头、不口干等特性,使得很多消费者饮后都是回味无穷。泸州老窖52度陈窖8K市场定位是一款中低端白酒,因而在县级、乡镇级市场卖的非常不错,深受消费者喜爱。
9. 泸州池窖酒是真的假的
5号酒库的五粮液靠谱。加上酒厂独有的百年老窖池,还带着独有的窖香味,入口芬芳四溢,口感醇厚甘爽,陈香明显,回味绵长,空杯还带着窖泥香味。
以前的泸州老窖特曲一直都是最好的口粮酒,但近几年涨价太厉害,完全没有性价比,酒质还掉了一些,
本文来自投稿,不代表白酒界立场,如若转载,请注明出处:http://www.fe89.com/10168.html