酒其实在远古就有了，只是那时候的酒还不能真正算酒，发明者也是众说纷纭，没有定论。真正称得起制酒鼻祖的应该是杜康吧。
人为什么喜欢酒呢？那是因为从杜康开始人们就认识并品尝到了酒的醇香 ，农人们劳作一天，因为劳累原因吧，饭前想到了酒，喝酒后即觉得有满足感，同时很颇有“解乏”作用，慢慢也就习惯上了，以致延续到今天，很多人都认为酒仍然是“好东西”，也就慢慢形成“酒文化”了！
俗话说，好物不可多用。
真正的好酒适量喝点还是有点好处的，只是人一旦习上就很难“适量”了，而是海喝，有的人简直就是嗜酒如命了，这是绝对不应该提倡的，喝酒过量坏处多多，这就不用我说了！
喝茶能代替酒吗？我觉得，从来没有喝过酒的人完全可以以茶代酒，可是对于真正喝酒的人来说这是不可能的！因为喝酒的人大多都喝茶，茶对他们来说就是水，解渴解酒，这哪能比得上酒呢？
说到这，我想再谈谈个人看法：一个人如果还没喝过酒就不必“学”了，如果在场合上为了礼貌，完全可以以茶代酒“意思意思”的。
至于经常喝酒的人，你如戒不了一定做到适量，因为长期过量饮酒会对身体健康和安全造成严重影响！
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