贵腐酒属于什么酒，贵腐酒的特点

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1、甜的红酒叫甜葡萄酒，有一种叫做雪莉酒，西班牙特产，也只有西班牙产的才叫雪莉酒。第二种波特酒，葡萄牙特产，也只有葡萄牙产的波特酒才叫波特酒（port或porto）。

2、贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。

3、波特酒是一种葡萄酒。和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死。

4、波特酒是一种加强型葡萄酒，酒精度数比较高一些，一般在17度到22度左右。波特酒是在葡萄汁还没有发酵结束的时候，加入葡萄蒸馏酒精把酵母杀死，终止发酵得到的。

5、静止酒，纯葡萄酿造，不额外加酒精和香料的葡萄酒。起泡酒，酒中留有二氧化氧气泡，代表为法国香槟酒。加强酒，在酿造过程中添加白兰地或其他中性烈酒，一般有较高酒精度的酒，比如波特酒和雪莉酒。

6、强化葡萄酒一些世界上最棒的甜点酒，波特也是其中之一，从强化中获得甜味。简而言之，强化是在基酒中加入蒸馏过的酒，通常是白兰地；在什么时候加入蒸馏酒精将决定效果。

贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。

贵腐葡萄酒一般都是甜的，金黄色的颜色，看起来很诱人，而且香气特别多，甜甜的感觉配着冰激凌和小甜点非常好喝。

特色：贵腐甜酒的颜色金黄，越陈年会变成琥珀色或橘红色，贵腐葡萄除了甜度非常高之外，还会产生让口感更润的甘油及特殊香气，如水果干、蜂蜜、葡萄干与贵腐霉的浓郁香味。贵腐酒的产地贵腐酒出自于著名的葡萄酒产区波尔多。

1、贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。

2、贵腐酒是葡萄到了秋季感染一种贵腐菌，这种贵腐菌会加速葡萄水分流失，用这种贵腐菌酿造的酒就是贵腐酒。属于甜型酒。

3、贵腐酒在欧洲属于非常高端的甜型葡萄酒，其凭借甘美诱人、口感浓郁等特点备受葡萄酒爱好者以及收藏家们的青睐。贵腐酒要怎么喝呢？我们拿匈牙利玛丽雪莱（Mary Shelley）贵腐酒来举例子，首先它的侍酒温度在10℃左右。

贵腐甜白的意思是指使用感染了贵腐菌的葡萄酿制的甜型白葡萄酒。贵腐酒的来源是一个意外，某一年葡萄收获得太晚，葡萄受到了“贵腐菌”的感染，基本处于半腐烂的干瘪状态。一般情况下人们都只能将这样的葡萄遗弃。

贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。

而贵腐甜酒就是世界上最好的甜白。因葡萄皮上有贵族霉而成名，称为贵腐酒。贵腐酒出自于法国波尔多产区。贵腐甜酒的制造必须要使用有贵腐霉菌的白葡萄。这种叫贵腐霉菌的物质能让葡萄失去水分，从而增加糖分的浓度。

（1）葡萄园里有贵腐菌；（2）种植的是易感染贵腐菌的葡萄；（3）葡萄已成熟；（4）有一个潮湿多雾的清晨；（5）以及一个温暖干燥的白天。

世界最名贵的甜白葡萄酒全都产自欧洲，而其中，比较有名的贵腐酒产区主要是法国苏玳（Sauternes）、德国 Trockenbeerenauslese（简称TBA）和匈牙利的Tokaji等地。

贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”，代表作有匈牙利的MaryShelley（玛丽雪莱）。

贵腐酒是2113一种很珍贵的甜葡萄酒，最初是由已经腐烂5261的葡萄酿造而成4102的，故名“贵腐酒”。而有的时候1653，一棵树上的葡萄只能酿造一瓶酒，所以也有人称其为黄金液。

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。

贵腐酒与冰酒的区别，所谓贵腐，就是将成熟的葡萄继续留在藤上，让霉菌寄生的葡萄干缩的现象。由于午前的湿气非常适合一种寄生在葡萄上的霉菌生长。贵腐酒与冰酒，这是两支顶级的琼浆玉液。

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵族霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。贵腐酒有蜂蜜、杏脯、和桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道。

贵腐酒：贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。

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