张裕酒文化博物馆是全球葡萄酒行业中为数不多的专业博物馆之一，位于山东省烟台市芝罘区大马路张裕公司原址。
博物馆建筑面积约10000平方米，馆区占地面积约40000平方米，主体建筑面积近4000平方米，大酒窖占地面积约2666平方米，酒文化广场占地面积约30000平方米。
张裕酒文化博物馆是由酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、字画厅、珍品厅、休闲购物厅、会议接待厅、信息网络中心、营销中心和现代化办公区组成，里面收藏品种类极为丰富。
张裕酒文化博物馆百年地下大酒窖建于1894年，历时11年，于1905年竣工。占地2666平方米，使用面积1976平方米，深七米，低于海平面一米，常年温度保持在14度左右，湿度为75度，为葡萄酒的陈酿提供了有利的环境。
酒窖由八个拱洞组成，拱洞交错，犹如迷宫。酒窖曾经建过三次，由于距海不足百米，土层为沙质，第一次建造因渗水而坍塌；第二次采用钢铁构建，由于地下潮湿使钢铁部件锈蚀，加上连降暴雨，洪水灌入，终于不保；第三次，采用中西合璧的办法，顶部用中国传统烧制的大青砖发碹，墙壁用大青石砌成，用舶来品——洋灰扎墙缝，抹墙面，使窖体异常坚固，窖体内外还设计了巧妙的隐蔽排水系统，确保不渗不漏，至今保存完好，被誉为世界建筑史上的奇迹。
本文来自投稿，不代表白酒界立场，如若转载，请注明出处：http://www.fe89.com/4359.html
