葛根泡酒很简单，将葛根洗净泡入白酒中就可以了，在临床治疗中，他可以解热、消炎、抗菌、免疫作用，可抑制肺炎双球菌和志贺菌引起的小鼠死亡。葛根素能明显的扩张冠状动脉，可能为直接松弛血管平滑肌的作用。降低正常心肌和心肌梗死区的氧消耗，具有增强心肌对缺血耐受性的作用。葛根总黄酮能使心率减慢，每搏输出量增加。有明显的降压作用。
葛根是药材，把它泡在酒里后去喝。有一定的危险性。首先葛根一定要经过刨制，俗话说是药三分毒。未经泡制的药或者是泡制不好的药，最好不要拿来泡酒喝。
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