陈年茅台酒即指前面提到的茅台xx年一系列，例如茅台15年；年份飞天（飞天茅台，简称飞天）就是那些贮藏了很多年的飞天茅台，比如2003年出厂的飞天即贮藏了15年。这两者谁的酒质更好呢？其实按照价格来论肯定是15年的飞天强过茅台15年，如果按照与贮藏时间成正比的酒质提升来看也是如此。为什么会这样呢？下面就是陈年茅台酒和年份飞天之间的关系。
首先二者均属于地理标志产品贵州茅台酒，也就是说酿造工艺和基酒品质是一样的。飞天是以五年老酒作为基酒再加上调味酒勾兑而成，而茅台15年则是以不低于15年的基酒加上调味酒勾兑而成，也就是说如果这两者是同一时间出厂的，那么年份上相差了十年。回到前面那个问题，以此来讲2003年出厂的（贮藏了15年）飞天年份上还是要比茅台15年多出五年，所以价格上要贵很多。
另外也许飞天和陈年茅台酒的勾兑手法上有差异；或许是飞天相对陈年茅台酒价格更低所以更多人会去炒作，总之，飞天的年份似乎比陈年茅台的年份更有吸引力，价格也更高。比如，茅台30年的价格就不及1993年的飞天（25年贮藏），这其中不乏有珍稀程度，毕竟存放25年要除去跑酒的、损坏的、消耗掉的，剩下来的就很少了，而茅台30年毕竟是产品，总是少了一些年份感。
总述，陈年茅台酒和年份飞天的关系可以这样理解：飞天实际上就是茅台5年，只不过陈年茅台起步是15年而已。而价值上，则是收藏的年份越久越昂贵，所以茅台30年比不过贮藏25年的飞天。
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