串蒸工艺是20世纪60年代，由贵州董酒开宗立派首创的，所以董酒被尊为串蒸工相信艺的鼻祖。双醅，故名思议就是由两种醅组成，香醅和酒醅可以提升酒的质量和香味，可以循环使用，使用次数越多酒质就越好，越久越香。
串蒸工艺亦称串香工艺，是当今白酒生产行业应用非常普遍、广泛的专业白酒技术。串蒸工艺采用大曲和小曲分别发酵香醅和酒醅，双醅混合蒸馏成基酒。后来越来越多的白酒企业也纷纷效仿，旨在提高酒质、香气以及产量。生产应用表明：双醅串蒸工艺能在稳定出酒率的基础上，提高优质率13.1%，主体香味物质提高20%左右。还有一些特色酒，也可以利用串蒸工艺。唐三镜酒械公司从事酒业技术推广21年，历经多年和数十位白酒技术工程师的专研和改进，在串蒸工艺领域总结出一套属于唐三镜集团特有的技术。并以此在众多酒械同行中突颖而出，独树一帜。
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