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说起十堰的酒文化，我想从下面说起。十堰的酒俗，可以追溯到神农氏时代，史载神农氏在十堰內及周边地区创作了农耕、医药酿酒等多种生产生活方式，随着生活水平的进一步提高，寻养生之道，提高生活情趣已成人们普遍的追求目的，十堰的酒文化也应运而生，衍变过程就是一部漫长多彩酿酒史。
十堰酒的制作过程，是先将糯米浸泡24小时，蒸熟后放入酒曲，再入酒缸，上酒窝，静置20余小时就成了“酒洑汁”，酒洑汁加水发酵，过滤米糟后，呈现出乳白色的液体就是黄酒。
有酒大家尝，这也是十堰农村的一种习俗，也可称作酒文化。想当年，农村缺粮，特别是缺糯米，酿酒人家不多。改革开放后，人民生活有了很大改善，家家都会用自己家的糯米酿制黄酒。酿造的黄酒入口醇厚绵长，回味无穷。
每当酒一出缸，主家就会邀上三朋四友，街坊邻居前来痛饮，直至酒足饭饱方才离去。临走时，大家还要相约下次的酒宴地点。呵呵！好淳朴，好可爱，满满的正能量，满满的人情味，您说是吗？
另外，十堰酒文化的酒令酒规你还不能不晓。一般饮酒时，同桌就会现场定下规则 ，大家都不能违犯；否则 作为“惩罚”，你就要多喝酒了！当然，现在人们的觉悟都有了很大提高 ，比如说通过饮酒，把谁灌醉，看笑话之类的现在已基本没有。
总之，酒是粮食精，越喝越年轻的口头禅还很盛行 。但是，人们心里都很清楚，酗酒对人身体有害！说笑行，调侃行，酒喝太多不行！这是人们普遍坚持的真理。看看，十堰这里的酒文化还可以吧！
哪么，您了解的十堰酒文化还有哪些？欢迎互动，欢迎留言，谢谢！
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