这是一个关系到地域的问题，如果单纯问山东每年消耗的酒水量，那妥妥的全国第一，这从侧面证明山东爱喝酒的人比较多，但如果问“酒量”，那就要从人口基数角度分析下了。
山东不管是白酒还是啤酒都有很多本地品牌，甚至葡萄酒都有很多款，虽然白酒品牌在全国来讲知名度不高，但山东各个城市基本都有当地品牌，所消耗的酒水不见得多么高大上，但数量特别多，特别是啤酒，在喜欢喝酒的山东人眼中，基本就像是普通软饮料，六七瓶基本是打底。
以上说的是山东酒水的消耗量，而如果论起个人酒量，科学上虽然很难以省份来衡量，因为酒量是因人而异，每个人对酒精的代谢速度不同，但山东能喝酒的人相对较多，特别是处在周边都喝酒的环境下，很多人练就了一身好酒量，加上山东本就是人口大省，酒量大的人自然基数就更多。
当然，像东北、河北、山西、江苏等省份，酒量好的人也比较多，理论上越是北方省份酒量越大，因为酒水文化在北方更盛行（不见得是好事），已经传承了很多代，基因里多少都带点遗传性质。而山东大汉因为名声在外，有时候就因为这个名声，莫明其表就变成了酒量好的人。
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