浅析法国葡萄酒业(浅析法国葡萄酒业论文)

1.浅析法国葡萄酒业论文让传统技术能流传下去2.法国葡萄酒产区的介绍及其发展趋势论文生产康普斯特起泡酒的奥德产区是法国著名的葡萄酒产区之一,具有悠久的酿酒历史,被法国人誉为“葡萄酒的故乡”3.浅析法国葡萄酒业论文题目是意大利葡萄酒品牌。中文译文:宝娜发展历史:        1883年宝娜酒庄建立,

1. 浅析法国葡萄酒业论文

让传统技术能流传下去

2. 法国葡萄酒产区的介绍及其发展趋势论文

生产康普斯特起泡酒的奥德产区是法国著名的葡萄酒产区之一,具有悠久的酿酒历史,被法国人誉为“葡萄酒的故乡”

3. 浅析法国葡萄酒业论文题目

是意大利葡萄酒品牌。

中文译文:宝娜

发展历史:      

        1883年宝娜酒庄建立,立足SOAVE产区生产优质干白葡萄酒。

        1909年宝娜SOAVE干白大受欢迎,政府专门修了条铁路到宝娜酒庄门口,方便宝娜干白出口欧美。

        1930年宝娜VALPOLICELLA修建新酒窖,快速确立风干甜酒RECIOTO领先地位。

       1953年宝娜用1950年的葡萄经过24个月橡木桶陈酿,正式罐装了全球第一瓶阿玛罗尼AMARONE。

        60年代宝娜登录美国,取得巨大成功,受到政界巨头社会名流争相追捧。  

        1969年宝娜被“定位之父”杰克 特劳特收录论文《定位》之中,成为众多商学院教材的经典案例。

        2010年VALPOLICELLA产区升级为DOCG,列为ABBBC,代表意大利葡萄酒的最高品质。

        2018年微风干宝娜托斯卡纳正式上市,进一步迎合大众消费者的时尚口感。

4. 浅析法国葡萄酒业论文摘要

第一步,采集葡萄

去葡萄园采摘葡萄之后,经过精挑细选,把葡萄运送到酒窖,倒进大槽中,槽中带有传送带,可以用来去皮。这里采摘的葡萄种类还是很丰富的,可以是白葡萄,也可以是红葡萄。

第二步,脱皮

手动操作的话相对是比较慢的,现在有专门的机器,可以将葡萄皮、梗都分离。

第三步,酒精发酵

将葡萄果肉、皮、和葡萄籽放在一起,在酵母菌的作用下,开始进行酒精发酵。

第四步,皮肉分离

经过发酵之后,把葡萄皮和葡萄籽与果肉分离,将发酵的葡萄酒引流到另一个发酵的槽中,然后将葡萄皮进行压榨,保存剩余的酒液。

第五步,乳酸发酵

酒精发酵结束后,将酒窖中的酒精与葡萄的天然乳酸菌反应进行乳酸发酵,然后进行调配就可以了,这样一个美味的葡萄酒就制作好了。制作的每一个过程与步骤都必须严格按照程序进行,需要注意的还有密封保存,否则就会影响到酒的质量和味道。

5. 法国葡萄酒的发展趋势的摘要

酒庄的发展模式,源于在打造酒庄时候最原始的定位,也与未来的发展方向相关。按照功能不同,可以分为观光型酒庄和休闲体验型酒庄,按照其所承载的文化,可以分为传统文化酒庄和现代时尚酒庄,按照其所面向的消费人群不同,分为高端奢侈型酒庄和大众酒庄,按照开发主题不同,综合体式酒庄和主题化酒庄等等。按照闲逛产业空间聚集性载体和开展规模的不同,可以分为以下集中发展模式:   一、”区域化模式”   指规划镇区,职能包括葡萄优质品种选育、种植技术培训、经营信息收集、品牌策划宣传、旅游接待服务等;如秦皇岛卢龙柳河山谷——东方葡萄酒休闲山谷。   二、”村落化模式”   指以葡萄酒庄园为中心,带动周围村落的发展,主要为农民居住地,同时配合发展旅游服务业;   三、”庄园化模式”   由葡萄酒庄及其外围的葡萄田组成,它将葡萄的种植、旅游观光、葡萄酒文化展示汇聚一体,在酒庄内建设葡萄酒作坊、酒窖、酒庄展馆、餐室、乡间旅馆等,形成生产、旅游相结合的小型单元;   四、”基地化模式”   指的是工业园区,是葡萄酒、葡萄食品、葡萄副产品的加工制造基地。通过”葡萄聚落”,使得围绕葡萄的产业在空间上各得其所,并形成一个紧密联系的有机体系。

6. 论法国葡萄酒文化论文

葡萄酒是近代传入中国的,其实在中国葡萄酒产业不如白酒,这和酒文化有关,而随着现代人的品味提升,葡萄酒也逐步为人们接受,特别是女性朋友居多,总体来说葡萄酒的发展潜力巨大!

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