在酒店管理实习期间需要注意哪些事项

给你说一些我看到的优秀实习生的特点吧。基本礼貌礼仪(面对客人和同事永远的微笑和问候),良好的服务意识(永远不会对客人说no,遇到不讲理的客人千万不要争论,一旦觉得自己没有办法处理,立刻请来上司,当然不能让客人占自己便宜,不讲理的客人是比较少的,大多数都是很很礼貌的)。热爱服务行业,能吃苦耐劳(比如全

给你说一些我看到的优秀实习生的特点吧。
基本礼貌礼仪(面对客人和同事永远的微笑和问候),良好的服务意识(永远不会对客人说no,遇到不讲理的客人千万不要争论,一旦觉得自己没有办法处理,立刻请来上司,当然不能让客人占自己便宜,不讲理的客人是比较少的,大多数都是很很礼貌的)。
热爱服务行业,能吃苦耐劳(比如全日制餐厅早班开始 06:00面对早餐客人数三百左右,基本一早上不停的您好,再见,有什么可以帮您的?还要收盘子,摆台,一刻也停不下来).
上进好学(酒店培训很多,很多人因为工作之后累了都不愿意参加,英语培训,服务技巧培训,酒店知识培训,menu and wine list and drink list培训等都是为了能更好工作的基础培训)。
态度很要,要学会尊重和服从,汇报或者反应问题永远是向自己的直属上司(你的领班或主管而不是经理,有直属上司解决不了或者严重的问题才找经理,这样不会越级);永远不要消极,要积极的面对任何工作和人,解决不了不能放弃,可寻求帮忙或者汇报上司;需要参加其他部门的会议(比如实习生会议,员工关爱会议什么的,要公开发言的限询问上司意见,这样可以避免很多问题)
希望可以帮到你。

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