对于婚礼中最重要的传统就是：当新郎新娘举行完婚礼，走出教堂时，人们会向新人抛洒大米或者是玫瑰花瓣。(PS
抛洒大米这个习俗主要流行在西班牙的南边，据分析是由阿拉伯人带入的。和中国相似的是，大米也是西班牙人饮食的基本要素，同时又具有生育能力的象征意义。所以这里不仅仅是希望新人丰衣足食，更希望这对夫妻有后代。)但是现在很多的传统和习俗也在悄然改变。
从前，婚礼通常是从下午开始举行的，并且闹洞房会持续直到第二天早上。现在呢，婚礼在上午或下午举行皆可。但是，闹洞房还是会一直持续到第二天。
首先，订婚戒指会被佩戴到左手的无名指上，而结婚戒指则会被戴到右手的无名指上。
西班牙婚礼的一大传统就是：新郎要送给新娘13枚硬币作为彩礼，它象征着新郎的财产为两个人共同拥有了，而且他们会在将来一起守护它。
通常来说，西班牙的传统婚礼上没有伴郎、伴娘，而是由新娘的父亲和新郎的母亲来陪伴新人。此外，婚宴上的主桌会准备六个席位，分别是：新郎、新娘以及双方父母。
在婚宴上，宾客会到主桌向新人赠送礼物作为感谢。一旦晚宴开始，新人或是指定的人会送给宾客一些小礼品作为婚礼的纪念。
无论是以前还是现在，新人都会送给男性宾客雪茄作为回礼，女性宾客则会收到如胸针一类的小礼物。但是现在这一传统也在慢慢改变，新人会赠送一些更有特色的东西，而不再是雪茄或是葡萄酒。
在传统的婚礼上，新郎最亲近的朋友会把领带取下来，剪成小块，然后卖给宾客，收到的钱则给新人。同样，新娘的朋友会把袜带剪成小块卖给宾客。但是现在这一习俗也渐渐被摈弃，很难在婚礼上再看到了。
在紧张的婚礼后，当新人们度蜜月归来，他们需要带上结婚公证书到民政局领取户口本，这是证明他们结婚的官方文书。
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