安徽过年习俗（1）安徽过春节俗称过年，节日气氛浓厚，无论家人在何处，都要在除夕前赶回家与亲人团聚。（2）除夕的年夜饭是全年最丰盛的一餐。皖北人吃饺子，皖中和皖南人则在吃饭前要放鞭炮、贴春联、祭祖。祭祖仪式相当讲究，先上菜，菜要10碟，必须有鸡有鱼。（3）吃饭之前，长辈要用红纸包钱给每个孩子，称为“压岁钱”。饭后，全家人围在一起，边吃瓜子、花生、糖果边聊天，看着中央台的《春节联欢晚会》直到天明，这就是“守岁”。（4）年初一清早起床后，开门要放鞭炮，祭天地，有的地方称接门神。家人团拜，互相祝贺，吃枣、栗、茶叶、鸡蛋、长寿面，然后出门向其他长辈们拜年。（5）初一这天不能扫地，茶水也要倒在专备的盆中，不泼出门，意思是不把财气扫（泼）出去。这天一般不劳动，因而有“赶忙三十夜，清闲初一朝”的说法
安徽这边的人喝酒有什么规矩？
不光安徽的，传统的喝酒礼仪基本一致：长者先互敬，然后才轮到晚辈敬。敬人酒要有说辞，比如祝发财、祝长寿等，无话瞎喝没情趣；如果很正式，敬酒要起立，右手握杯，左手托杯底，低于长者之杯轻碰，如你酒量好，说我干掉您随意，则显豪爽，如不剩酒力，可讲求长辈谅解之语，未尝不可，但饮掉的不能少于长辈。还有可以多人敬一人，不可多人敬一人，除非你是长者或领导；酒桌被罚酒不了较真，饮了便罢；如果酒少不够，别人还有酒的时候，注意下自己不要空杯，否则最后干杯的时候自己尴尬等等。。。
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