要回答这个问题，先要说说，藏民的生活习惯。
藏民主要生活在高寒地区，以牛羊肉为主，喜欢喝马牛羊奶，新鲜蔬菜水果很少，所以很容易出现高血压，高血脂，高血糖以及维生素不足的问题。
而黑茶是后发酵茶，是中国六大茶类之一，其主要的内涵物质是茶多酚，咖啡因和茶多糖。
而且黑茶最大的特点就是可以在微生物和茶多酚，生物碱的共同作用下进行茶的转化，而转化的结果是茶多酚和咖啡因转化为茶多糖。
茶多糖对于降低血糖，血脂有非常重要的作用，经过转化的黑茶咖啡因对肠胃刺激非常微弱，而茶多糖的增多却对人体的养生效果却在增加。
并且黑茶中含有多种维生素，植物粗纤维和矿物质，对高寒地区缺乏维生素是非常重要的补充。
所以对藏民来说宁可三日无肉，不可一日无茶。
藏茶喝安化黑茶，广西六堡茶的工艺是一样的，但是和普洱茶还是有很大的差别的。
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