酒局有了好氛围干啥?免不了就要把酒临风，舒怀畅饮。可以肯定地说，大部分祝酒词的实质是：劝客人喝酒，多喝点酒。我们这里地处胶东半岛，自然受儒家文化的熏陶，祝酒词免不了就会有所影响。一般地说，在酒局上，要体现尊老敬老、尊长敬大，尊贵敬贤，尊客敬外。譬如：祝老人福如东海，寿比南山。祝从政者步步高升;百尺竿头更进一步。祝经商者财源广进，四季发财。祝朋友心想事成，一帆风顺。祝女士青春永驻，魅力永远。祝孩子们前途美好，青出于蓝而胜于蓝。诸如此类祝酒词，不胜枚数。任何人，听着这样的祝酒词，就会情不自禁地端起酒杯，喝上一点。任何事情就这样，不是说，万事开头难吗?只要开头了，就好办了，也就不怕你不喝了。
我们这里的酒局是有规矩的，一般酒局，喝白酒的话，主陪要敬三杯酒，副陪自然不能超过主陪，要敬两杯酒。有的场合如果喝啤酒，主陪是要敬六杯的，那么，副陪就要敬四杯。祝酒词这还得看什么对象，就是说在坐的都是什么样的身份，视情而定。如果不看对象，生搬硬套那就丢人了。有那么个场合，副陪在敬第六杯酒的时候，随口说了句祝各位六六大顺，买卖兴隆。自己干了，别人都不喝，为什么?人家都是公务员，不做买卖，所以不喝，弄的主陪好没面子，又让副陪自罚一杯，这才“将功补过”，总算过了这一关。
要说这祝酒词还真有玄机，你说得愿意听了，人家就喝;你说得不得体了，人家坚决不端杯。有上面说的为例，不喝的例子就不说了。在这里单说说祝酒词说得好的，令客人自愿喝的。有个场合，主客那段时间身体欠佳，一直不喝酒，主陪知道。但人家主陪“高”，说了句“祝龙体安康，寿高南山”，就这一句，主客高兴了，回了句：好，既然你说了，我也宁伤身体，不伤感情。随即，端起酒杯，一口干了。其余在座的你看我，我看你，都不“明白”是身体重要还是感情重要?须臾，明白了，还是祝酒词的力量大。
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